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MAKROUD/ok

20/09/2008 11:53 par algo_de_lindo

MAKROUD/ok

20/09/2008 11:53 par algo_de_lindo

MAKROUD traditionnel
aux dattes ou aux amandes

Quand je dis traditionnel j'entends par là que c'est une recette transmise de génération en génération de mères en filles elle est toujours préparé ainsi cependant vous rencontrerez plusieurs variante mais la base est la même bien qu'en Algérie dans les régions de l'est on prépare plutôt le makroud avec des amandes à la place des dattes et certains les font cuire à la friture d'autres au four chacun sa façon chacun sa manière le principal c'est qu'on le fasse comme on aime cette pâtisserie du Maghreb est vraiment délicieuse lorsqu'on sait la préparer je veux dire par là avec des ingrédients de qualité des petites techniques à respecter notamment le dosage du beurre et de la semoule pour obtenir la bonne texture... CES MAKROUDS font partis de mes gâteaux préférés si on ne respecte pas certains points on risque d'avoir des makrouds qui se cassent s'effritent ou alors pas cuit à l'intérieur ou dure le makroud doit être à la fois croquant et fondant à l'intérieur j'essayerai de vous mettre toutes les astuces afin de réussir cette pâtisserie qui n'est pas compliquée du tout il faut juste connaître quelques points précis franchement il serait vraiment dommage de passer à côté d'une si bonne pâtisserie les makroud me rappelle beaucoup de choses de cette Algérie que j aime tant et mes voisins aussi . Les Makrouds On les retrouvent aussi lors des mariages ou tout simplement sans occasion particulière sauf la gourmandise comme moi

la recette pour 45 pièces environ
il vous faut :
INGREDIENTS :

1 kg de semoule moyenne de bonne qualité

125 g de beurre fondu laissez le refroidir

15 cl d'huile d'arachide

une pincée de sel

eau de fleur d'oranger

demie c à c de clou de girofle moulu

demie c à c de canelle moulue

huile pour friture

miel pour l'enrobage environ 1 kg

pâte de dattes dénoyautée ( Ghars elle se trouve même en grande surface sinon dans une épicerie maghrébine)sinon vous prenez de la datte que vous dénoyautée et que vous passez au hachoir ,

PREPARATION :

tout d'abord préparez votre semoule la veille mettre la semoule, le sel, le beurre fondu froid ( car chaud ça fais des grumeaux), et l'huile bien mélanger de façon à bien répartir la matière grasse avec toute la semoule bien sabler entre les mains ensuite couvrir d'u n linge et laisser absorber toute la nuit

le lendemain pensez à sortir votre pâte de dattes du frigo à l'avance pour qu'elle soit plus facile à travailler préparez vos pâtons de dattes en faire plusieurs bâtonnets ni trop gros ni tros fin et réservez préparez aussi un grand bol d'eau tiède avec un peu d'eau de fleur d'oranger qui servira à ramasser la pâte car pas besoin de pétrissage et réservez voici le taba'e (tampon ) il sert à faire une empreinte sur le gâteau c'est plus jolie mais vous pouvez faire de simple losange à l'aide d'un couteau prenez votre semoule de la veille (je vous conseille de travailler cette pâte en 2 ou 3 fois) pensez à la couvrir entre temps prendre un peu de semoule donc et lui rajouter un peu d'eau additionnée d'eau de fleur d'oranger en mettre juste assez pour la ramasser en boule ne pas en mettre trop et l'étaler en rectangle faire un creux au milieu y placer un bâton de dattes et refermer tout en soudant et remodelez bien votre pâte pour éviter les fissures poser le taba'e (tampon) dessus appuyer bien fort sans exagérer non plus ;-) pour imprimer le dessin le laisser dessus et découper à l'aide d'un couteau tout autour du taba'e (tampon) et découper vos losanges :vous pouvez tremper la lame du couteau dans de l'eau pour bien découper vos losanges ( question esthétique c'est tout ;-) les disposer sur un plateau et les couvrir d'une serviette dès réalisation de vos losanges

VERSION FRIT à l'huile :

préparez une friteuse classique avec un bain d'huile chaude disposer les losanges sur le panier de la friteuse ( j'en mets 9 pièces ) et les faire frire à feu moyen jusqu' à ce qu'ils dorent légèrement tremper les directement dans du miel chaud et faire ainsi jusqu'à épuisement de vos makrouds un astuce qui marche très bien c'est de ne pas manger de makrouds avant 3 jours durant lequel chaque jour vous tremper vos makrouds dans le miel restant vous pouvez rajoutez un peu de miel si pas assez pour les tremper tousrépéter ce procédé durant 3 jours vous verrez que vos makrouds seront très fondant car la semoule a besoin de temps elle absorbe lentement le miel mais sûrement ;-) c'est une astuce avec un résultat garanti donc on attend 3 jours avant de les manger car ils n'en seront que meilleurs

Version au Four : déposer sur une plaque en aluminium de préférence , faire cuire au four pendant une vingtaine de minutes. plonger dans du miel chaud, quelques minutes degustation. Parsemer de sésame. et servir avec un bon café' ou un the' a la menthe

Version aux amandes :Vous pouvez remplacer la pate de datte dénoyautée par les amandes moulues.

2 petites tasses d'amandes moulues,

1 petite tasse de sucre, semoule,

1 cuillerée à café de cannelle en poudre,

3 cuillerées à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparer la farce avec les amandes, le sucre, la cannelle, l'eau de fleur d'oranger, bien mélanger.
Puis reprendre la pâte de semoule, la partager en petit tas, que l'on moule en petit rouleaux, puis les fendre au milieu, ensuite introduire dans la fente des petits bâtonnets de pâte d'amande, souder l'ouverture du rouleaux avec pression du pousse et de l'index, le rouler de nouveau pour le lisser sur tout son périmètre.
Ensuite le découper en losange vous avez le choix entre les deux

BONNE REUSSITE

SAHA FTORKOM

BARBARA

TAMINA ...specilement pour toi Eve et Sheirine.../ok

20/09/2008 10:56 par algo_de_lindo

TAMINA

TAMINA

Gâteau de semoule

Pour 8 personnes

Mes amies ce gâteau est servi lors de certaines fêtes religieuses mawlid annabaoui (naissance du prophète Mohammed PSBL) ou pour fêter des événements heureux, comme une naissance ou un mariage et comme l’autre jour « belleeve » a demandée la recette de « M’CHAOUCHA » je me suis dis peut être qu’elle a connu ou mangée ce délicieux gâteau sinon voici la recette et elle n’a qu’a en préparer.

Ingrédients

500 g de semoule moyenne

150 g de beurre

150 g de miel

Préparation :

Tamiser la semoule moyenne, Griller la semoule dans un tajine (ou un wok), à petit feu en arabe « ta'hmiss» tout en remuant à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à lui donner une jolie teinte bien dorée à peu près 20 min (La semoule ne doit pas être chaude au moment de la préparation de la Tamina ). Réserver, faire fondre le beurre sur feu doux puis ajouter le miel et la semoule. Verser la semoule tout en remuant pour mélanger intimement les ingrédients.

Quand la préparation se détache des parois du « wok » ou du tajine, retiré du feu. La « tamina » doit avoir la consistance d'une pâte à gâteau, par exemple.

Verser la préparation tiède dans de petites assiettes en l'uniformisant, décorer avec des amandes mondées et grillées ou des dragées.

Astuce :

La décorer de lignes de cannelle moulue après que le gâteau ait refroidi.

Il faut préciser que ce dessert bien que délicieux est très calorique de par sa teneur en graisses (beurre) et en sucre (miel).

Attention à la ligne !

SAHA FTORKOM

BARBARA

La chaine de l'amitié/ok

19/09/2008 12:32 par algo_de_lindo

La chaine de l'amitié/ok

19/09/2008 12:32 par algo_de_lindo

Au silence des mots qu'on écrit a travers notre clavier; quand il s’agit d'une invitation à se joindre dans un cercle d'amitié comment y résister? c'est toujours un immense plaisir pour moi de voir que l'amour et l'amitié existe encore dans nos cœur ainsi que dans nos âmes...C'est avec plaisir que je regarde au fond de mon cœur pour mieux vous offrir l'amour et l'amitié que je vous doit à vous et a toutes les personnes qui éprouvent le besoin de la tendresse et de la douceur Toi …Donne moi ta main pour écrire le mot AMITIE, toi qui a besoin de moi. Je suis à ton écoute comme moi à la tienne . Nos cœurs unis forment les maillons de cette chaine indestructible de l'AMITIE...Nous sommes d'un seul regard vers ce monde d'AMOUR... L'amitié c'est être la même si l'autre ne voudrais pas de toi... (tu verras un jour il te remerciera... ) . Le véritable ami, dans les bons moments, vient quand tu l'appel... dans les mauvais jours, il vient tout seul...J'ai une petite histoire sur l'amitié, je vous la raconte en quelques mots... 2 amis sont dans le désert, énervés... ils se disputent, le premier donne une gifle à son ami... celui-ci s'arrête et note dans le sable:» aujourd’hui mon meilleur ami m'a giflé..." plus loin il voit enfin une oasis, mais celui qui avait reçu la gifle se noie et son meilleur ami lui sauve la vie... il grave alors dans la pierre : "aujourd'hui, j'ai manqué de me noyer mais mon meilleur ami m'a sauvé la vie... Moralité : ceux qui t'on fait du mal, note le dans le sable ou le vent du pardon pourra l'effacer... ceux qui t'on fait du bien grave le dans la pierre ou rien ne pourra l'effacer... L'important n'est pas d'avoir beaucoup d'amis, mais d'en avoir sur qui on peut compter lorsqu'on est dans le besoin de leur présence ! Beaucoup de gens vous disent :" tu es mon amie, je t'adore...je t'aime…" Les vrais amis ne sont même pas obliger de vous le dire...vous le ressentez tout simplement et c'est pareil avec l'amour! Moi je dis que sans ces personnes là, la vie ne vaut pas la peine d'être vécue! L'amitié c'est faire don de soi, sans rien attendre en retour. L'amitié c'est être présent dans les bons et les mauvais moments oui l'amitié, je crois c'est ce qu'il y a de plus important ... malgré les embûches... les maladies... oui, la force de l'amour pour les uns et les autres nous aident à vivre. C'est la raison de vivre ! L'amitié donc L'amour! bravo pour cette initiative ,que la chaine grandisse indéfiniment sur le net il n'y a pas que du virtuel mais des être humains qui ont un cœur d'or rempli d'amour et d'amitié qui valent la peine d'être connus c'est le partage la solidarité la tolérance la paix et tout est réel il arrive que les personnes se rencontrent physiquement incha allah c'est formidable!! encore merci et bravo pour cette chaine avec toute mon amitié et ma sincérité,l'amour est un mot propre avec une grande valeur, l'amour c'est aimer, sacrifier, pardonner et donner, car le plaisir de donner et plus doux que celui de recevoir

BARBARA

Com pour fin de la semaine/ok

19/09/2008 09:52 par algo_de_lindo

Bonjour…je viens te souhaiter une bonne journée… bisous….avec toute mon amitié…Barbara

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aimer_la_vie

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Bonjour…je viens te souhaiter une bonne journée…i bisous….avec toute mon amitié…Barbara

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TAMINA...Ok

18/09/2008 14:31 par algo_de_lindo

TAMINA...Ok

18/09/2008 14:31 par algo_de_lindo

TAMINA
Gateau de semoule

Pour 8 personnes

Mes amies ce gâteau est servi lors de certaines fêtes religieuses mawlid annabaoui ( naissance du prophete Mohammed PSBL ) ou pour fêter des événements heureux, comme une naissance ou un mariage et comme l’autre jour belleeve a demandée la recette de M’CHAOUCHA je me suis dis peut etre qu’elle a connu ou mangée ce delicieux gateau sinon voici la recette et elle n’a qu’a en preparer.

Ingrédients

500 g de semoule moyenne

150 g de beurre

150 g de miel

Préparation

Tamiser la semoule moyenne, Griller la semoule dans un tajine (ou un wok). à petit feu en arabe « ta'hmiss» tout en remuant à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à lui donner une jolie teinte bien dorée à peu près 20 min (*La semoule ne doit pas être chaude au moment de la préparation de la Tamina ). Réserver, faire fondre le beurre sur feu doux puis ajouter le miel et la semoule. Verser la semoule tout en remuant pour mélanger intimement les ingrédients.

Quand la préparation se détache des parois du wok ou du tajine, retirer du feu. La tamina doit avoir la consistance d'une pâte à gâteau, par exemple.

Verser la préparation tiède dans de petites assiettes en l'uniformisant, décorer avec des amandes mondées et grillées ou des dragées.

Astuce :la décorer de lignes de cannelle moulue après que le gâteau ait refroidi.

Il faut préciser que ce dessert bien que délicieux est très calorique de par sa teneur en graisses (beurre) et en sucre (miel). Attention à la ligne !
SAHA FTORKOM

BARBARA

KIBBE ( Viande Farcie ) /ok

17/09/2008 14:54 par algo_de_lindo

KIBBE ( Viande Farcie ) /ok

17/09/2008 14:54 par algo_de_lindo

KIBBE
Viande farcie
Pour 4 personnes :

Ingredients

- 500 g de bifteck haché

- 2 verres de bourghoul fin
- 2 oignons moyens
- 50 g de pignons
- sel, 4 épices ou poivre si pas de 4 épices.
1) On met le bourghoul ou la semoule dans un récipient et recouvrir de 3 cm d'eau froide. On Laisse gonfler le blé 30 min.
Préparation de la farce :
2) On découpe 1 oignon en fines lamelles. On le met dans 1 poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et on le laisse dorer. On met les lamelles d'oignons frites dans une assiette.
3) On met un peu de beurre dans la poêle et on y jette les pignons. On remue sans arrêt jusqu'à ce que les pignons brunissent. Attention ils ne doivent pas noircir !!! On réserve les pignons avec les lamelles d'oignons.
4) On prend 100 g de steak haché et on le fait cuire dans la poêle tout en l'affinant à l'aide d'une fourchette ( faire de très petits morceaux). On ajoute une pincée de sel et ½ cuillère à café de 4 épices (ou de poivre). Une fois cuit, on mélange avec les pignons et oignon hors du feu.
Préparation du kibbé cru :
5) On prend 400 g de steak haché et on le mixe 1 min au hachoir électrique (si vous n'avez pas d'hachoir, malaxez 5 min la viande avec vos mains). On hache finement le 2ème oignon et on le mélange avec le steak.
6) On presse le bourghoul entre les mains pour en retirer l'eau et on l'incorpore au steak en malaxant bien avec les mains. On ajoute 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de 4 épices ou de poivre. On malaxe le tout.
Finition du kibbé :
7) On sépare le kibbé cru en 2. On étale 1 moitié du kibbé cru sur une hauteur d'environ 1,5 cm dans un plat allant au four (préalablement beurré). On étaler la farce sur cette couche. On recouvre la farce de l'autre moitié du kibbé cru. Pour cela, on procède par morceaux. On prend un peu de kibbé cru dans la main, on le presse pour en faire une galette et on le dépose sur la farce. On recouvre entièrement la farce de cette façon.
8) On met au four Thermostat 7/8 pendant 40 min.
Note : On sert le kibbé chaud, seul ou accompagné de yaourt bulgare, avec une bonne salade verte.

SAHA FTORKOM

BARBARA

KOUSSA MEHCHI ( COURGETTES FARCIES )/ok

16/09/2008 13:58 par algo_de_lindo

KOUSSA MEHCHI ( COURGETTES FARCIES )/ok

16/09/2008 13:58 par algo_de_lindo

Koussa mehchi
(Courgettes farcies)

Pour 6 personnes
INGREDIENTS
1 kg Courgettes moyennes
Os de mouton (quelques os)
200 g. Epaule d'agneau
½ verre Riz rond
¼ de verre Beurre fondue
400 g. Tomates mûres
1 pincée Sel ou selon le goût
1/4 de cuillerée à café Poivre
1/4 de cuillerée à café Cannelle
2 cuillerées à soupe rases Farine
2 cuillerées à soupe rases de concentré de tomate

3 cuillerées à soupe Eau ou bouillon pour la farce

4 verres Eau pour la cuisson
Préparation: 210 minutes
La farce:
Hacher la viande grossièrement et la mettre dans un récipient.
- Trier le riz, le laver, l’égoutter et l’ajouter à la viande; saupoudrer de sel, de poivre et de cannelle; mouiller avec de l’eau chaude et bien mélanger.
Mode de cuisson et présentation:
- Enlever les extrémités des courgettes, les évider, les laver à l’eau froide et les égoutter dans une passoire.
- Farcir les courgettes de farce sans tasser jusqu’à 2 cm de l’ouverture.
- Faire revenir les os dans la graisse.
- Tapisser le fond d’une marmite avec les os et la moitié des tomates coupées en rondelles; serrer les courgettes dessus et recouvrir avec le reste de tomates en rondelles.
- Arroser d’eau ou de bouillon, saupoudrer de sel et couvrir avec une assiette plus petite que la marmite afin que l’assiette presse les courgettes; faire cuire (pendant 60 minutes environ) à feu moyen.
- Délayer le concentré de tomates et la farine dans un peu d’eau et verser sur les courgettes.
- Laisser mijoter sur le feu jusqu’à épaississement de la sauce (20 minutes environ); ôter et servir chaud.

Astuces : La pulpe des courgettes peut être utilisée pour faire des beignets de courgettes. On peut préparer de la même façon aubergines et poivrons.

SAHA FTORKOM

BARBARA

Le FATTOUCHE/ok

16/09/2008 13:49 par algo_de_lindo

Le FATTOUCHE/ok

16/09/2008 13:49 par algo_de_lindo

FATTOUCHE

Salade de crudités au pain grillé
Fattouche : Le fattouche est l'autre salade vedette, préparée différemment selon les régions... un mélange de légumes de saison : pourpier, laitue, radis, tomates, concombres, persil et menthe. Elle peut être agrémentée de sumak, une épice rouge qui lui confère une saveur acide bien particulière. Le fattouche est une salade très fraiche , dans le même style que le taboulé libanais. Souvent présent dans le Mezzé libanais ,cette salade peut se faire de diverses manières.

Pour 4 personnes :

Ingrédients

- 1 assiette remplie de petits fragments de pain arabe (ou pita) grillés ou de croûtes de pain de mie grillées.

- ½ concombre

- ½ poivron vert

- 4 tomates rondes ou en grappe

- 1 bouquet de persil (de préférence plat)

- 1 dizaine de feuilles de menthe fraîche

- 1 gros oignon ou 2 moyens

- 2 gousses d'ail (facultatif)

- 1 cuillère à soupe de thym en poudre (facultatif)

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- ½ verres de jus de citron

- 1 cuillère à café de sel

- Un peu de sumak

Préparation :

1) On effeuille le persil, on le lave, puis on le coupe finement au couteau ou on le met 5 seconde au hachoir électrique. On lave la menthe et on la hache grossièrement. On met le tout dans un saladier.

2) On épluche le concombre et on le coupe en rondelles, puis on coupe chaque rondelle en 4. On met dans le saladier.

3) On coupe le poivron en fines lamelles et en plusieurs morceaux.

4) On lave les tomates. On les coupe en petits dés. On met dans le saladier.

5) On épluche l'oignon et on le coupe en dés. On écrase l'ail. On met dans le saladier.

6) On mélange tous les ingrédients du saladier. On ajoute le citron et l'huile d'olive. On sale, on saupoudre de thym. On ajoute les fragments de pain grillés. On mélange le tout.

7) On met au réfrigérateur 1h au moins. On sert tel quel.

Le sumak est une épice elle provient des baies séchées et écrasées de l’arbuste du même nom. Elle est de couleur rouge, un peu comme le paprika, son goût n’est pas fort mais acidulé. Les libanais l’utilise beaucoup dans leur cuisine et en particulier pour assaisonner des salades ou des légumes. Vous pouvez la trouver dans certaines épiceries qui vendent des produits du moyen orient.

Le pain libanais se trouve très facilement dans la grande distribution dans le rayon des pains de mie. Si vous ne le trouvez pas, remplacez-le par du pain pita ou des croutes de pain de mie grillé a défaut des biscottes grillées.

SAHA FTORKOM

BARBARA

LE TABOULE/ok

15/09/2008 13:37 par algo_de_lindo

LE TABOULE/ok

15/09/2008 13:37 par algo_de_lindo

Le Taboulé

Mes amies ,On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition et que c’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.On répète les gestes immuables, on commente les dosages qui assurent l’équilibre d’un plat.La cuisine traditionnelle a une caractéristique commune à une multitude de pays : elle est souvent simple, naturelle, saine et conviviale et pour le taboulé c'est pareille.Simple, ne cherchez pas à déculpabiliser les gourmands qui salivent devant cette superbe entrée, mais à retrousser leurs manches pour participer à la préparation. Naturelle, sans produits chimiques ou artificiels, tous les ingrédients sont frais.Saine, excellent apport en magnésium, phosphore, fer et vitamines, à manger sans modération.Convivial, il faut être à plusieurs pour le préparer, et pour le manger, car la préparation et le repas sont des moments "humains" dans le sens fort du terme, c'est un ensemble de rapports chaleureux entre les personnes participantes, c'est une rencontre où l’esprit est aussi un partage privilégié ! Pour la cuisine Arabe, ce serait une hérésie totale de préparer pour une seule personne !Ce n’est pas un hamburger ni un hot dog ! Donc il faut le préparer " pour plusieurs " et " à plusieurs ".
Après cette exercice spirituel et mystique, voilà comment on prépare un " véritable " taboulé libanais. Car ceux qu’on voit dans les commerces, je regrette, ils n’ont aucune parenté proche ou lointaine avec notre sujet autre que le Nom...
Bien qu’on ne fixe pas le nombre de personnes en préparant la cuisine libanaise (qui en fait pour 4 en fait pour 6, et si ce n’est pas assez on partage), voici une recette pour 6 personnes, tout en sachant que les goûts sont différents Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients
- 3 Citrons jaunes ou verts.
- 500 g de Tomates ou 5-6 Tomates moyennes.
- 1 Oignon moyen ou 4 verts.
- 4 bottes de Persil plat (romain) ou frisé.

- 1 botte de Menthe Fraîche.

- 200 g de Bourghoul.

- 5 à 7 cuillères à soupe d' Huile d'olive.

- Sel

Préparation :

Faites cuire le boulgour 10mn dans l'eau salée. Egouttez, puis pressez dans vos mains pour en extraire le maximum d'eau. laissez refroidir. Pendant ce temps, lavez et séchez le persil et la menthe, puis effeuillez les tiges. Hachez grossièrement. Coupez les tomates en quartiers, enlevez les pépins et coupez-les en dés. Pelez un des citrons à vif, et coupez-le en dés. Lavez le piment, fendez-le sur sa longueur, et ôtez le pédoncule, les côtes intérieures et les pépins. Mélangez tous les ingrédients. Pressez le citron restant, et faites une citronnette avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Mélangez la sauce avec la salade et servez

Astuce : On utilise les feuilles enroulées de laitue ( de preference) comme un cornet pour manger le taboulé

Ce taboulé libanais est davantage une salade de persil qu'une salade de blé, comme celle que nous avons l'habitude de consommer. Pour trouver du persil en grandes quantités sans vous ruiner, allez voir les commerçants arabes. Les Maghrébins en font une consommation industrielle, Il y a ceux qui n'aime pas le goût fort du persil ; moi j'adore. En tous cas c'est plein de vitamines et de sels minéraux. Essayez au moins une fois...

Le BOURGHOUL - grains de blé concassés :

trés important ce n'est pas le couscous

Parfois orthographié bourghoul, boulgour, boulghour, borghol, burghul, ou le blé concassés a un goût NEUTRE.Il existe sous différentes formes : brun ou blanc, concassé fin ou grossier. Si vous recherchez l'authenticité, vous achèterez du bourghoul blanc fin pour faire le taboulé et les kebbés

Valeur nutritive: excellent apport en magnésium, phosphore, fer et vitamines,En Tunisie, on l'utilise cuit à la vapeur comme le couscous ou noyé dans de la soupe.En Arménie, on retrouve le "boulghour pilaf" servi avec les brochettes

Riche en vitamine C, minéraux dont le potassium et en acide citrique.

Riche en vitamines A, C, oligo-éléments sels minéraux surtout le potassium.

Riche en vitamine B et C, en calcium en fer et en potassium.

Riche en vitamines A, B, et C, tonique et excitant.

Riche en vitamines A, B, stimulante sur l'appareil digestif et contre la toux et l'enrouement "en infusion".

Riche en calcium et en vitamine A, conseillée pour les digestions difficiles.

SAHA FTORKOM

BARBARA

L'AMOUR DE DIEU

15/09/2008 12:11 par algo_de_lindo

L'AMOUR DE DIEU

15/09/2008 12:11 par algo_de_lindo

L’AMOUR DE DIEU

Un professeur universitaire défia ses étudiants avec cette question : « Est-ce que Dieu a créé tout ce qui existe ? ».Un étudiant répondit bravement : - Oui, Il l'a fait !

Le professeur dit : « Dieu à tout créé ? »
- Oui, Monsieur, répliqua l'étudiant.
Le professeur répondit, « Si Dieu a tout créé, Il a donc aussi créé le mal puisque le mal existe et selon le principe de nos travaux qui définissent ce que nous sommes, alors Dieu est mauvais ».
L'étudiant fut silencieux devant une telle réponse. Le professeur était tout à fait heureux de lui-même et il se vantait devant les étudiants d'avoir su prouver encore une fois que la foi en un dieu était un mythe.
Un autre étudiant leva sa main et dit : « Puis-je vous poser une question professeur ? »
- Bien sûr, répondit le professeur.
L'étudiant répliqua, « Professeur, le froid existe-t-il ? »
- Quel genre de question est-ce cela ? Bien sûr qu'il existe. Vous n'avez jamais eu froid ? dit le professeur.
Le jeune homme dit, « En fait monsieur, le froid n'existe pas. Selon la loi de physique, ce que nous considérons être le froid est en réalité l'absence de chaleur. Tout individu ou tout objet possède ou transmet de l'ENERGIE. La chaleur est produite par un corps ou par une matière qui transmet de l'ENERGIE. Le zéro Absolu (-460°F) est l'absence totale de chaleur; toute la matière devient inerte et incapable de réagir à cette température. Le Froid n'existe pas. Nous avons créé ce mot pour décrire ce que nous ressentons si nous n'avons aucune chaleur. »
L'étudiant continua. « Professeur, l'obscurité existe-t-elle ? »
Le professeur répondit : - Bien sûr qu'elle existe !
L'étudiant : « Vous avez encore tort Monsieur, l'obscurité n'existe pas non plus. L'obscurité est en réalité l'absence de LUMIERE. Nous pouvons étudier la LUMIERE , mais pas l'obscurité. En fait, nous pouvons utiliser le prisme de Newton pour fragmenter la LUMIERE blanche en plusieurs couleurs et étudier les diverses longueurs d'onde de chaque couleur. Vous ne pouvez pas mesurer l'obscurité. Un simple rayon de LUMIERE peut faire irruption dans un monde d'obscurité et l'illuminer. Comment pouvez-vous savoir l'espace qu'occupe l'obscurité ? Vous mesurez la quantité de LUMIERE présente. N'est-ce pas vrai ? L'obscurité est un terme utilisé par l'homme pour décrire ce qui arrive quand il n'y a pas de LUMIERE. »
Finalement, le jeune homme demanda au professeur, « Monsieur, le mal existe-t-il ? »
Maintenant incertain, le professeur répondit : - Bien sûr, comme je l'ai déjà dit. Nous le voyons chaque jour. C'est dans les exemples quotidiens de l'inhumanité de l'homme envers l'homme. C'est dans la multitude des crimes et des violences partout dans le monde. Ces manifestations ne sont rien d'autre que du mal !
L'étudiant répondit, « le Mal n'existe pas Monsieur, ou au moins il n'existe pas de lui-même. Le Mal est simplement l'absence de Dieu. Il est comme l'obscurité et le froid, un mot que l'homme a créé pour décrire l'absence de Dieu. Dieu n'a pas créé le mal. Le Mal n'est pas comme la foi, ou l'AMOUR qui existe tout comme la LUMIERE et la chaleur. Le Mal est le résultat de ce qui arrive quand l'homme n'a pas l'AMOUR de Dieu dans son coeur. Il est comme le froid qui vient quand il n'y a aucune chaleur ou l'obscurité qui vient quand il n'y a aucune LUMIERE. »
Le professeur s'assis, abasourdit d'une telle réponse. Le nom du jeune étudiant !

Albert Einstein.
L'amour véritable de Dieu est l'unique voie de l'ascension et du salut qui est enseignée par tous les maîtres.

BARBARA

L'AMOUR DE DIEU